问答题

简答题 简要说明咸味在烹饪调味中的作用。

【参考答案】

咸味是中性盐呈现的味道,咸味是人类的最基本味感,在烹饪中起着极其重要的作用,没有咸味就没有美味佳肴。我国烹饪中把咸味作为......

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