干货制品由于经过脱水干制，含水量仅为（），一般能长期存放。

创造适宜环境，能保持蔬果的正常的最低限度的生命活力，减少营养物质的损耗，延长（）。

A.生命
B.储藏期
C.存放期
D.脱水期

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水果、蔬菜腐烂变质属于（）因素变化。

A.氧化
B.环境
C.微生物
D.自然分解

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