判断题

在绿茶制造过程中,杀青主要目的是增强酶的活性,促进茶多酶物质氧化作用。

【参考答案】

错误

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
热门 试题

问答题
何谓发酵?有何作用?
问答题