简答题 酿酒工艺对水源的选择原则是什么？对水质有什么要求？

【参考答案】

酿酒工艺对水源的选择原则
酿造用水包括生产过程用水、加浆降度用水、包装洗涤用水等。水质的要求，起码要达到国家规......

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