单项选择题

羊肉大理石纹的白色为肌束间的结缔组织和（）。

A.神经
B.肌腱
C.脂肪细胞
D.韧带

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单项选择题
一根完整的湖羊小肠，自然长度在（）米以上。

A.5
B.10
C.15
D.20
单项选择题
（）是简易衡量羊肉含脂量和多汁性的好办法。

A.肉色
B.大理石纹
C.嫩度
D.系水力
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