单项选择题
A.氨基酸残基之间形成的=C=O与H-N=之间的氢键使α-螺旋稳定 B.减弱侧链基团R之间不利的相互作用，可使α-螺旋稳定 C.疏水作用使α-螺旋稳定 D.脯氨酸和甘氨酸的出现可使α-螺旋中断
A.酸水解 B.酶水解 C.碱水解 D.酸和酶水解
A.谷氨酸B.色氨酸C.苯丙氨酸D.组氨酸