单项选择题

A1/A2型题 小麦中的麦谷蛋白,玉米中的谷蛋白属于()。

A.完全蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.球状蛋白
E.简单蛋白

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
为减少肝、肾负担,肝、肾疾病患者的膳食应选择()。

A.蛋白质生物价高的食物
B.蛋白质含量高的食物
C.蛋白质生物价低的食物
D.氨基酸评分低的食物
E.谷物蛋白质

单项选择题
由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗,以何种营养素最多()。

A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.混合膳食
E.酒精

相关试题
  • 被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指...
  • 下列不是反映食物蛋白质被利用的程度的指标...
  • 反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度...
  • 反映了蛋白质在消化道内被分解的程度,同时...
  • 长期营养不良儿童可出现()。