食品雕刻所有的原料都是（）。

电加热的特点是（）均匀，可控性强；操作方便，安全可靠；减少噪音，清洁卫生。

A.传热
B.受热
C.发热
D.散热

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以下炉灶中（）属于先将电能转变为电磁能，再转变为热能的电能加热炉灶。

A.卡式炉
B.电扒炉
C.电饭锅
D.红外线电烤炉

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