单项选择题

（）不是牛乳中主要的营养成分。

A.盐
B.乳糖
C.脂肪
D.蛋白质

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
碱水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是（）

A.促进脂肪球聚合
B.沉淀蛋白质
C.溶解一些碳水化合物与有机酸
D.使结合态脂肪游离
单项选择题
索氏抽提法测定食品中的脂肪，优点是（）

A.反应温度低
B.时间短
C.试剂用量多
D.溶剂可以反复利用
相关试题