判断题
生产葡萄酒时添加果胶酶应定量添加,无需参照果胶酶产品说明书。()
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
红葡萄酒是带皮发酵,使用果胶提高果汁和色素的收率。()
点击查看答案&解析
判断题
葡萄酒的好坏,原料葡萄的品质起到90%的决定作用。()
点击查看答案&解析
相关试题
制小曲的碎米等原料的粉碎一般采用()。
饮料酒按生产工艺可以分为发酵酒、蒸馏酒以...
在酿酒生产中,踩窖的基本要求是沿边密踩,...
不完善粒是指收到损伤但尚有使用价值的颗粒...
黄水不宜滴尽,其中的一个原因是发酵需要一...