简答题 在使用半微量凯氏定氮仪检测粗蛋白的时候结果偏高且不稳定，是什么原因，怎么解决？

【参考答案】

半微量凯氏定氮仪检测粗蛋白在定氮过程中要注意以下几个细节：
①蒸汽发生器中的水温度不能过高；
②要保证吸......

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