太爷鸡由江苏人周桂生创制，后成为大三元酒家的招牌名菜，并在岭南地区广泛流传。（）

湘菜以烹调山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长。（） 点击查看答案

北京风味小吃中，每逢斋戒日，慈禧太后必食驴打滚。（） 点击查看答案