填空题

在浓香型白酒生产过程中,发酵好的粮醅称为()。

【参考答案】

母糟
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

填空题
浓香型大曲酒生产工艺操作主要有两种形式,一是()操作法,二是()操作法。
填空题
大曲酒生产分为()和()两种方法。
相关试题
  • 制小曲的碎米等原料的粉碎一般采用()。
  • 饮料酒按生产工艺可以分为发酵酒、蒸馏酒以...
  • 在酿酒生产中,踩窖的基本要求是沿边密踩,...
  • 不完善粒是指收到损伤但尚有使用价值的颗粒...
  • 黄水不宜滴尽,其中的一个原因是发酵需要一...