单项选择题
A.各餐用膳人数 B.调查开始时库存各类食物的数量 C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重 D.每日各种食物购入量 E.调查结束时剩余食物数量
A.一定时间内和较长时期 B.一定时间内 C.较长时期 D.较长时期和一定时间内 E.以上都不对
A.配方奶粉 B.碘盐 C.铁强化酱油 D.维生素B强化精白面 E.维生素A强化食用油