单项选择题

人体营养状况评价不包括()。

A、膳食调查
B、临床生化检测
C、个人经济状况调查
D、人体测量
E、心理状态

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单项选择题
面包在烘烤过程中容易损失的氨基酸是()。

A、色氨酸
B、组氨酸
C、丝氨酸
D、赖氨酸
E、胱氨酸

单项选择题
大豆的最多氨基酸是()。

A、赖氨酸
B、色氨酸
C、蛋氨酸
D、组氨酸
E、苏氨酸

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