可引起动物致畸的增塑荆是（）。

预防金属毒物污染食品及其对人体危害的根本措施是（）。

A.消除污染源
B.处理已经污染的食品
C.妥善保管有毒有害金属及其化合物
D.制订各类食品中有毒有害金属的最高允许限量标准

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为保证冷冻食品的品质，应使食品（）。

A.急速冻结，急速融化
B.急速冻结，缓慢融化
C.缓慢冻结，急速融化
D.缓慢冻结，缓慢融化

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