问答题

简答题 泥鳅和豆腐的营养价值价值是怎样的?

【参考答案】

泥鳅和豆腐均营养价值很高,据营养学家分析,泥鳅所含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分,均超过一般鱼类的含量,且其肉质细嫩......

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