多项选择题
A.在适宜条件下,微生物在食品中繁殖 B.食品发生腐败变质后,可能含有大量的致病菌,食后很容易发生食物中毒 C.腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质,如微生物毒素 D.微生物繁殖达到一定程度,食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解 E.食品中存有多量的有益和有害微生物 F.食品存在或不存在可食性
A.维生素B1缺乏 B.维生素A缺乏 C.锌缺乏 D.维生素D缺乏 E.铁缺乏 F.硒缺乏
A.血浆维生素A测定 B.眼结膜上皮细胞检查 C.血浆视黄醇结合蛋白测定 D.血清铁蛋白检查 E.尿液脱落细胞检查 F.暗适应检查