填空题

细菌性食物中毒的预防措施包括()、()、()和杀灭病原菌及破坏毒素。

【参考答案】

防污染;控制病菌繁殖;毒素产生
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填空题
罐头食品变质表现为()、()、变色、变味和锈听。
单项选择题
危险度是对()

A.外来化合物损害机体的能力的估计
B.外来化合物损害机体的可能性估计
C.外来化合物损害机体的可能性的定性估计
D.外来化合物损害机体的可能性的定量估计
E.外来化合物不损害机体的可能性估计

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