单项选择题
厨房垃圾至少应()清除一次,清除用的容器应及时清洗。
A.每天
B.每班
C.两天
D.三天
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试题
单项选择题
动物性原料在清洗时不可在水中长时间浸泡,以免可溶性()溶出,影响营养价值。
A.脂肪
B.营养素
C.维生素A
D.胶原蛋白
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单项选择题
清洗蔬菜上的虫卵应用浓度为2%的()浸泡,然后再用清水冲洗干净。
A.食盐溶液
B.碱溶液
C.糖溶液
D.醋溶液
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