麦汁冲氧的空气需要有活性碳过滤，并定期更换滤芯。空气没有异味，按照酿酒师品尝小组程序规定的频率品尝；取样吹气时间必须（）。

清洗时何时检测碱液浓度（）。

A.启动清洗时
B.清洗结束后
C.清洗正常10分钟后
D.随便何时

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酵母添加按酵母计数仪分别为（）百万亿和（）百万亿。

A.35；155
B.35；160
C.30；160
D.30；165

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