单项选择题

A1/A2型题蛋白质生物价的计算公式为（）。

A.生物价=吸收氮×100％
B.生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）
C.生物价=吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）
D.生物价=储留氮/吸收氮×100
E.生物价=吸收氮/储留氮×100

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单项选择题

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C.蛋类
D.粮谷类
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单项选择题

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B.动物蛋白
C.糖类
D.维生素
E.无机盐

A1/A2型题 蛋白质生物价的计算公式为（）。