灭菌结束时，先关闭蒸汽进口阀，然后关闭所有排污阀及排气阀，并打开无菌空气进口阀，以保证罐内压力。

空气过滤系统中丝网分离器的作用是分离油水雾。 点击查看答案&解析

味精厂精制车间在真空煮晶锅中进行谷氨酸一钠盐的结晶，采用的是自然起晶法。 点击查看答案&解析