问答题
简答题 如果在饭店客用区域发现遗留物品怎样处理?
【参考答案】
交给大厅服务处,告知当值经理。如果是一些小件,如帽子、雨伞、手套等,也可交给总台,以便客人随时认领。
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试题
单项选择题
下列不是餐后结束工作的是()
A、清洁场地
B、热情送客
C、整理餐用具
D、安全检查
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单项选择题
零点餐厅的服务程序可分为() (1)餐前准备 (2)开餐服务 (3)就餐服务 (4)餐后服务 (5)结束工作
A、(1)(3)(4)(2)
B、(1)(2)(4)
C、(1)(2)(3)(5)
D、(1)(2)(3)(4)(5)
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相关试题
()不属于餐后餐厅清洁卫生要求的项目。
下列选项中,对餐后餐厅检查描述不正确的有...
在顾客离店时,餐厅服务员应该做的是()。
送客时,餐厅服务员应该走在顾客的()。
收台的一般顺序中,最先收取的物品是()。