填空题

蛋白质溶液在280nm波长处有吸收峰，这是由于蛋白质分子中存在着（），（）和（）残基。

【参考答案】

苯丙氨酸；酪氨酸；色氨酸
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单项选择题
α–螺旋表示的通式是（）。

A、3.010
B、3.613
C、2.27
D、4.616
单项选择题
蛋白质二级结构的主要维系力是（）。

A.盐键
B.疏水键
C.氢键
D.二硫键
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