加工食品生产者应当做好（）等质量管理制度。

食品工业用加工助剂使用原则包括：（）

A、加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。
B、加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。
C、食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。
D、食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。

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企业使用食品添加剂其产品配方须经（）审核批准。

A、企业质量负责人
B、食品添加剂配料员
C、食品添加剂投料员
D、企业法人

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