判断题
甜味的阈值是0.2%。
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试题
判断题
糖又称为碳水化合物(碳水化物),是由碳、氧和氢等三种元素组成的化合物。
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判断题
“五滋六味,调味基础;因料施味,味型鲜明;惯用酱汁,浓淡相宜”是粤菜调味上的一个特点。
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