简答题 直接滴定法测定食品还原糖含量时，对样品液进行预滴定的目的是什么？

【参考答案】

一是本法对样品溶液中还原糖浓度有一定要求（0.1％左右），测定时样品溶液的消耗体积应与标定葡萄糖标准溶液时消耗的体积相近......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)