简答题 简述在确定食物强化的要素和条件时，应考虑几个方面的问题。

【参考答案】

（1）人群营养素缺乏状况和范围。
（2）膳食营养素摄入量和生物利用率。
（3）营养强化剂的物化性状、......

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