1908年，德国的Rohm 用动物胰脏制得胰蛋白酶，用于皮革的软化及洗涤。

酶活力是指在最适条件（温度25℃）下，每分钟内催化1摩尔底物转化为产物所需的酶量为1。 点击查看答案

蛋白类酶可以催化酶分子本身也可以催化其他分子进行反应。 点击查看答案