简答题 为什么贮青菜忌用水洗？

【参考答案】

青菜水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，会造成茎叶细胞很快死亡溃烂，从而缩短保存时间。如水不清洁，又增加了青......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)