简答题 引起菌种性能衰退的主要因素有哪些？

【参考答案】

生产中选用的菌种，由于受培养条件、培养基的组成，保藏时间等因素的影响，有时会出现性能衰退、甚至发生变异等不正常现象，严重......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)