甲壳素和壳聚糖的羟基分为两种，一种是C₆－OH，另一种是C₃－OH。羟基的存在，使得甲壳素／壳聚糖能够发生醚化、酯化、乙酰化、接枝反应等化学反应。（）

将松散的原料预压一下，可提高生物质致密成型燃料的生产率，预压通常采用螺旋推进器、液压推进器等。（） 点击查看答案

脱乙酰度是甲壳素和壳聚糖最重要的化学参数之一，壳聚糖的脱乙酰度是指壳聚糖分子中脱除乙酰基的糖残基数占壳聚糖分子中剩余糖残基数的百分比。（） 点击查看答案