单项选择题

肉制品中的总挥发酸通常以（）的重量百分数来表示。

A.乳酸
B.醋酸
C.苹果酸
D.柠檬酸

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单项选择题
酸度测定时溶液滴定至微红色，保持（）s不变。

A.20
B.40
C.30
D.60
单项选择题
处理深色蔗糖溶液可以用（）

A.中性醋酸铅
B.硫酸铜
C.醋酸锌和亚铁氰化钾
D.碱性醋酸铅
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