单项选择题

（）不属于扒牛串这道菜肴的特点。

A.浅褐色
B.串状整齐不散
C.焦香及适口的浓香味
D.微咸
E.外焦里嫩

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热门 试题

单项选择题
扒牛串的烹制不会使用到的是（）。

A.圆葱
B.口蘑
C.李派林喼汁
D.迷迭香
多项选择题
西式烧烤中串烧菜肴的操作要求包括（）。

A.注意形态的美观
B.原料加工时刀口均匀一致
C.串串时，手要稳
D.串紧一些，不要有间隔
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