单项选择题
A.空气探头B.表面探头C.水浸探头D.插入式探头
A.处理肉类时，使用指定的砧板B.每次只处理少量的食物C.确保最低内部烹饪温度D.在操作中定期校准温度计
A.厨师处理生的碎肉和汉堡时没有戴上可重复使用的手套B.厨师处理汉堡前，没有先清洁及消毒手套C.厨师戴着同一双手套切汉堡前没有洗手D.厨师戴着同一双手套切汉堡前，没有洗手在戴上手套