问答题
简答题 蛋白质变性后,为什么水溶性会降低?
【参考答案】
三级结构以上的蛋白质的空间结构稳定主要靠疏水键和其它副键,当蛋白质在某些理化因素作用下变性后,维持蛋白质空间结构稳定的疏......
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单项选择题
维系核酸二级结构稳定的键为()
A.肽键
B.氢键
C.两者均有
D.两者均无
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单项选择题
加热可引起蛋白质和核酸()
A.变性
B.复性
C.两者均有
D.两者均无
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正常情况下,蛋白质至少都有三级结构。()