单项选择题

在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。

A.糖
B.氨基酸
C.硝酸铵
D.氨水

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单项选择题
下列哪一个不是食醋酿造过程中用到的微生物（）。

A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.曲霉菌
D.酵母菌
单项选择题
下列不是固定化细胞的形状是（）。

A.粒状
B.膜状
C.块状
D.柱状
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