藻类饮料的杀菌处理可以采用超高温瞬时灭菌机，在120～130℃杀菌一定时间。

为了提高食用菌提汁率，可以使用乙醇、丙酮、石油醚等有机溶剂提取。 点击查看答案&解析

为了提高食用菌的水提取率，不仅可以采用反复提取，还可以适当的加热提取。 点击查看答案&解析