人们进入餐厅消费，无非有两个目的，一是摄取食物中的营养物质，满足人体的生理需求，二是品尝菜点，满足各种饮食心理。

在进行套餐设计时，不需要充分考虑人体的营养需求。 点击查看答案&解析

普通套餐菜肴所针对的顾客大多为追求实惠便利的顾客，他们需求上菜速度快。 点击查看答案&解析