判断题

普通套餐菜肴所针对的顾客大多为追求实惠便利的顾客，他们需求上菜速度快。

【参考答案】

正确

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判断题
快餐店菜品的特点有菜品特而精、烹调快捷，规格统一、价格低廉。
多项选择题
确定筵席排菜格局必须规划菜品的数目及根据（）

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