多项选择题

灌汤虾球的特点是（）。

A.外脆里嫩
B.味道甜美
C.色呈金黄
D.味咸鲜

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单项选择题
灌汤虾球外层的肉泥使用的是（）。

A.鸡肉泥
B.猪肉泥
C.虾肉泥
D.虾肉泥和鸡肉泥混合
单项选择题
玉兔海参使用的三鲜肉泥中不包括（）。

A.鸡脯肉
B.肥膘肉
C.蟹肉
D.鱼肉
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