单项选择题

牛奶中蛋白质的等电点是：（）

A.4.3
B.4.6
C.4.8
D.5.4

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多项选择题
牛奶酸度包括（）

A.自然酸度
B.发酵酸度
C.乳酸酸度
多项选择题
牛奶的主要成份有（）

A.脂肪
B.蛋白
C.水
D.无机盐
E.碳水化合物
F.维生素
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