生鲜肉品在0~10℃的冷藏温度范围下，能够保存一个月而不变质。

食用红色七号及胡萝卜素都是天然色素。 点击查看答案

食品燻制是利用燻烟中所含的防腐性成分，在将食品干燥之同时附着于食品表面，使细菌死灭，具有干燥和烟燻之相乘效果。 点击查看答案