单项选择题

A型题 下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是()

A.麦芽糖
B.果糖
C.果胶
D.棉子糖
E.水苏糖

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单项选择题
关于癌症的一级预防,以下说法错误的是()

A.摄入种类和营养丰富,以植物性食物为主的多样膳食
B.保持适宜体重,避免体重过高或过低,将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
C.红肉的摄入量应低于总能量的10%,最好选择鱼、禽类
D.总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%,应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
E.选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物,并占总能量的45%~60%,精制糖占总能量的比例应限制在10%以内

单项选择题
终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物,以下几种致癌物中,哪一种是终末致癌物()

A.黄曲霉毒素
B.N-亚硝胺
C.多环芳烃类化合物
D.N-亚硝酰胺
E.杂环胺类化合物

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