鳝鱼的宰杀方式有（）和（）两种。

虾类的初步加工，用剪刀减去额剑、（）、歩足，挑出头部的（）和脊背的（），然后洗净即可。 点击查看答案

根茎类蔬菜的大多数均含有（）（单宁酸），初步加工去皮后的原料，应注意避免与（）接触，或长时间裸露在（）中，以免原料出现（）现象。 点击查看答案