单项选择题
凡是从事食品加工的人员,每年进()检查,新进厂人员必须取得()后方可上岗。
A.健康、执业证
B.健康、健康证
C.执业、健康证
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判断题
应该在存储之前去除纸箱或板条箱等外包装,以避免损坏食物,从而降低虫害感染或物理污染的风险。
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多项选择题
进入厨房之后要按照适当的方式洗手,全天都要定期洗手,尤其是在发生以下情况:()
A.处理生食后
B.吸烟后
C.上厕所后
D.触摸身体部位后,如挠头
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