单项选择题

A1型题 我国唯一被立法强制进行食物强化的是（）

A.配方奶粉
B.碘盐
C.铁强化酱油
D.维生素B1强化精白面
E.维生素A强化食用油

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DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的（）
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL
E.RDA
单项选择题
肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（）
A.煮
B.炖
C.拌
D.蒸
E.油煎炸
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