问答题
简答题 简述食品生产的特点。
【参考答案】
特点:与水接触多,机械所承受的湿度大;常在高温或低温下操作,机械处于温差大的环境下工作;与食品和腐蚀性介质直接接触,对机......
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试题
单项选择题
下列不宜采用振动输送机进行输送的物料是()。
A.粉状
B.粒状
C.块状
D.黏性大
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单项选择题
在物料干燥设备中,将料液分裂成细小雾状液滴进行干燥的方法为()。
A.升华干燥
B.喷雾干燥
C.滚筒干燥
D.流化干燥
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