判断题

中餐宴会一般采取“中心第一，先左后右，低近高远”的原则。

【参考答案】

错误
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判断题
宫廷菜是我国历代封建帝王、皇后、皇妃享用的菜。
判断题
楼层服务台与客人之间不是面对面的服务，缺乏亲切感。
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